Vos할아버지께 해드릴 불고기 양념

지인아~

우리가 이곳을 떠난 후에도 할아버지께 전화도 드리고,

가끔은 찾아뵈어야 하는데..

빈 손으로 가지말고,

한국음식으로 장만해서 가지고 갔으면 좋겠는데~~

할아버지께서 불고기 좋아하시니까, 그 레시피 남긴다.

 

재료: 불고기용 고기 500g,  양파, 배, 파, 마늘, 후추, 설탕, 참기름, 간장, 맛술..

 

고기 500g에 맞는 레시피이다..

1. 고기는 이성희집사님께 부탁해서 준비해 달라고 하고..

   (얇게 자른 것으로 500g씩 포장해서 부탁 할 것-그래야 먹기 편함)

    500g 정도 준비하면,  할아버지 할머니 그리고 너까지 한끼를 먹을 수 있을 것 같다.

 

2. 배는 서양배를 숙성시켜서 사용한다.

   푹 숙성시키면 따로 갈지 않아도, 손으로 고기양념할 때 다 부서지니까...

 

3. 고기 500g에 배 반쪽, 간장 5스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼,  마늘 3쪽, 후추 약간,  참기름 약간을 넣어서 양념.

 

4. 파 1쪽, 양파 1개는 썰어 놓았다가, 볶을 때 같이 넣어서 볶는다.

 

**  너무 미리 준비하지 말고, 출발하기 바로 전에 양념해서 가져가도 됨. 

     할아버지댁에 도착하기까지는 한시간 이상 소요되니까 그 사이에 양념이 고기에 들어가서 맛있을 것 같다.. ^^